油茶種子的干燥是油茶種子加工的一步，,湖北烘干機廠家介紹干燥直接影響油茶種子的品質(zhì)、產(chǎn)油率和油品品質(zhì)。油茶種子在壓榨前需要進行預處理：油茶種子的清洗和干燥殼(油茶種子殼)油茶種子的篩選。

1.自然干燥：低溫、時間長、受天氣影響大，不利于油茶種子的大規(guī)模干燥處理，在干燥過程中，陽光會引發(fā)油脂的光氧化，導致酸值和過氧化物值的增加。

2.微波干燥：干燥速度快，時間短，但干燥溫度高，油茶籽蛋白變性程度增加，油脂溢出，貯藏過程中油與氧的接觸加速酸敗，油的過氧化物值和酸值較高。

3.熱風干燥：干燥時間明顯短于自然干燥，酸值和過氧化物值增加比較少，貯藏過程質(zhì)量比較好，油茶種子適宜熱風干燥，也是油茶種子加工企業(yè)的選擇干燥方法之一。

油茶種子干燥機大大縮短了干燥周期，大大降低了茶油水果的加工成本。同時，它較大限度地提高了單一設備的生產(chǎn)能力，干燥速度快，貨運量大，開箱率高，干燥均勻。